Sagu merupakan makanan gurih dibuat dengan tepung sagu dan makanan ini mempunyai tekstur yang cukup keras ketika digigit dengan rasa sagu yang tawar.Pembuatannya adalah dengan cara sagu dicetak pada tanah liat yang disebut dengan forna. Sagu kemudian dibakar hingga berubah warna menjadi kecokelatan.Beberapa penikmatnya menambahkan warna tambahan sehingga tampilan makanan ini lebih menarik. Biasanya kudapan ini disantap dengan bersamaan dengan kopi atau teh pada sore hari.